Sweet Potato Kintsuba Recipe (Japanese Traditional Dessert / Wagashi) | Cooking with Dog

Sweet Potato Kintsuba Recipe (Japanese Traditional Dessert / Wagashi) | Cooking with Dog

The freshly-made Kintsuba using new Japanese sweet potato is so delicious! The combination of the moderately sweet filling and slightly salty wrapper really brings out the flavor.

How to Make Sweet Potato Kintsuba
https://cookingwithdog.com/recipe/sweet-potato-kintsuba/

(7 pieces)
– Filling –
200g Japanese Sweet Potatoes (7.1 oz)
3 tbsp Sugar
A pinch of Salt

– Wrapper –
5g Shiratamako or Mochiko, sticky/sweet rice flour (0.2 oz)
20g Cake Flour (0.7 oz)
40ml Water (1.4 fl oz)
A pinch of Salt

Toasted Black Sesame Seeds
Vegetable Oil

We would appreciate it if you could add subtitles for this video! http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=UaXspozyH4Q Thank you for your support!

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新さつまいもを使った焼きたてのきんつばはとってもおいしいです!甘過ぎないお芋とちょっと塩気の効いた皮のバランスがいいですよ。

さつま芋きんつばの作り方
https://cookingwithdog.com/ja/recipe/sweet-potato-kintsuba/

<材料>7個分
[あん]
さつま芋:200g
砂糖:大さじ3
塩:ひとつまみ

[皮]
白玉粉:5g(なければ餅粉)
薄力粉:20g
水:40ml
塩:ひとつまみ

黒ごま
サラダ油

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=UaXspozyH4Q いつも応援していただき本当にありがとうございます!

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Music courtesy of Audio Network

Cooking With Dogとは
Cooking With Dogは、女性のシェフとグレーの可愛いプードル犬が登場する、料理系YouTubeチャンネル。

海外の視聴者に向けて日本の料理レシピを紹介するチャンネルでしたが、シェフの料理をワンちゃんが解説するという構成の面白さから、日本国内でも人気が出てきました。

動画もコンパクトな尺で、実用的なレシピを紹介してくれるので料理好きな方にもおすすめ。