Keihan (Chicken Soup over Rice) Recipe 鶏飯の作り方 レシピ

Keihan (Chicken Soup over Rice) Recipe 鶏飯の作り方 レシピ

How to Make Keihan 鶏飯の作り方 字幕表示可 材料(日本語)↓ (serves 2)
1 Chicken Breast, skinless
600ml Water (2.54 cups)
Green part of a Long Green Onion
3 slices of Ginger Root
2 tbsp Sake
½ tsp Salt

3 Shiitake Fukumeni, rehydrated mushrooms simmered in broth
* watch our Nabeyaki Udon Noodles video https://youtu.be/kWLNZzuo3do

1 Egg
A pinch of Salt

3 Spring Onion Leaves, chopped
Toasted Nori Seaweed, shredded
Yuzukosho, yuzu citrus chili paste, optional

A dash of Soy Sauce
Salt
Fresh Steamed Rice

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Chirashizushi

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※字幕を表示するには動画下部にある [字幕] アイコンをクリックして下さい♪

<材料>2人分
鶏むね肉(皮なし):1枚
水:600ml
ねぎの青い部分:1本分
しょうが薄切り:3枚
酒:大さじ2
塩:小さじ1/2

干し椎茸の含め煮:3枚
※作り方は鍋焼きうどんを参考にして下さい

卵:1個
塩:ひとつまみ

青ねぎ(小口切り):3本分
刻み海苔
柚子胡椒(お好みで)

しょうゆ:数滴
塩:少々
ご飯

Music courtesy of Audio Network

Cooking With Dogとは
Cooking With Dogは、女性のシェフとグレーの可愛いプードル犬が登場する、料理系YouTubeチャンネル。

海外の視聴者に向けて日本の料理レシピを紹介するチャンネルでしたが、シェフの料理をワンちゃんが解説するという構成の面白さから、日本国内でも人気が出てきました。

動画もコンパクトな尺で、実用的なレシピを紹介してくれるので料理好きな方にもおすすめ。