Lilikoi Cheese Cake (vegan) ☆ リリコイチーズケーキの作り方

Lilikoi Cheese Cake (vegan) ☆ リリコイチーズケーキの作り方

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Ingredients:

for the crust:
120g almond
30g coconut flake
30g cacao powder
30g sweetener

for the filling:
200g cashew nuts
120g lilikoi juice
180g water
100g coconut oil
100g sweetener

corn flower

Instructions:

1. soak almonds at least 8 hours.
2. make lilikoi juice.
3. put all the ingredients for the filling in a blender and blend well.
4. put all the ingredients for the crust in a food processor and make them into small pieces.
5. press the crust mix into a tart pan.
6. pour the filling and sprinkle corn flowers.
7. leave it in a fridge for 4 hours.

**I used water for the filling just because I didn’t have enough passion fruits. If you could get them a lot, try to use 300g juice instead of 120g juice and 180g water. I guarantee it’s gonna be much more tasty.

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「材料」

クラスト:
アーモンド 120g
ココナッツフレーク 30g
カカオパウダー 30g
甘味料 30g

フィリング:
カシューナッツ 200g
リリコイジュース 120g
水 180g
ココナッツオイル 100g
甘味料 100g

コーンフラワー 適量

「作り方」

1、アーモンドを8時間浸水します。
2、リリコイジュースを作ります。
3、フィリングの材料をブレンダーに滑らかになるまでかけます。
4、クラスト部分の材料を全てフードプロセッサーで細かくします。
5、タルト生地にクラストを敷き詰めます。
6、フィリングを流し込み、コーンフラワーを飾り付けます。
7、冷蔵庫で4時間ほど冷やします。

※フィリングには水を加えていますが、パッションフルーツがたくさん手に入った場合は、リリコイジュース300g(水180gを加えずに)でフィリングを作った方が美味しいので、試してみてくださいね。

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Website : http://www.peacefulcuisine.com
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Equipments & etc:

Camera : Sony A7SII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm
Mic:RODE Videomic Pro+
Monitor : Atomos Ninja Assassin
Tripods:SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Edit : Adobe Premiere Pro CC
Music : Sweet memories by Dan Phillipson (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/sweet-memories)

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Peaceful Cuisineとは

Peaceful Cuisineとは、Ryotaがお送りするYoutubeチャンネル。

料理動画、旅動画、タイムラプス、DIY、陶芸などの動画を配信する。

Ryoya from Japan and making these kinds of videos on this channel.
Cooking videos(all vegan), Travel vlogs, Time-lapses, DIY and pottery throwing.

At this very moment of my life , I felt it to be my mission to make more people realize how a vegan lifestyle can be one of the key methods in bringing about world peace as we all strive for pursuit of happiness.

Call it my passion, to me, it is my duty to share what I know, so others too will also begin to see how embracing vegan lifestyle can be so enriching to all of our lives.